Resep Mie Ayam Spesial
Bahan membuat mie ayam spesial:- 320 gram mie ayam yang sudah siap pakai
- 2 1/2 sendok makan bawang merah, digoreng
- 200 gram caisim, potong potong kemudian diseduh
- 1 liter air kaldu ayam, cara membuatnya dari 1 liter air dengan 400 gram tulang ayam dan 2 cm jahe yang sudah dimemarkan
- 3 batang daun bawang, diiris iris halus
Bahan untuk bumbu mie dalam 1 porsi :
- 1 sendok teh minyak ikan
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/8 sendok teh merica bubuk
Bahan untuk tumisan ayam :
- 1 sendok makan kecap manis
- 250 gram daging ayam, potong kotak kotak 1/2 cm
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 1/2 sendok makan saus tiram
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 200 gram jamur merang, iris iris
Bumbu yang dihaluskan :
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 8 butir bawang merah
Cara membuat mie ayam :
panaskan 2 sendok makan minyak kemudian kita tumis bumbu yang dihaluskan hingga menjadi harum. Tambhakan daging ayam dan aduk aduk hingga berubah warna.
Setelah itu masukkan jamur dan aduk aduk lagi hingga rata.
Kemudian bumbui dengan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica, garam dan gul apasri sambil terus diaduk aduk hingga rata.
Tambahkan air dan aduk aduk hingga matang.
Penyajian : masukkan bahan bumbu perporsi dalam mangkok, kemudian tambahkan mie yang sudah diseduh ke dalama mangkuk. Aduk aduk hingga merata.
Kemudian sendokkan tumisan ayam, daun bawang dan caisim. Siram dengan kaldu yang panas, taburkan bawang goreng. Sajikan dengan saus sambal.
Lihat juga:
Resep dan cara membuat tekwan
Cara membuat siomay Bandung
Dan masih banyak yang lain silahkan anda Cari dalam blog ini.
Untuk mendapatkan jawaban, silahkan anda hubungi saya melalui Fasilitas Kontak yang sudah saya sediakan. Terimakasih atas kunjungan Anda.
Post a Comment